Kefir de lait: la recette du pain brioché

Cette recette a été prévue pour la machine à pain.

Ingrédients nécessaires:

• 300 ml de kefir de lait additionné d'eau de fleur d'oranger ou autre pour parfumer ;
• 600 gr de farine pain brioché;
• 50 gr de beurre ;
• 4 gr de sel ;
• 1 grosse cuillère à soupe de sucre vanillé ou sucre à la cannelle fait maison et
• 1 sachet de levure boulangère pour machine à pain.

Dans la cuve de la machine mettre le kefir de lait légèrement tiédi, avec le beurre fondu. Rajouter la farine puis d'un côté le sel, de l'autre le sucre et au milieu la levure boulangère. Mettre sur le programme adéquat.

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