A une époque où nous consommons de plus en plus de nourriture industrielle et nous confrontons à des maladies liées souvent à notre mode de vie moderne, les probiotiques naturels (kefir de fruits, kefir de lait et kombucha) peuvent s’avérer un bon moyen de prendre soin de soi, de préserver et/ou d’améliorer son capital santé.

Les grains de kefir de fruits permettent d’obtenir une boisson pétillante et rafraîchissante dont la texture s’apparente à celle d’un soda, au goût neutre et très apprécié. Ce que l’on obtient est un probiotique de haute qualité, véritable concentration de bactéries et levures bienfaisantes pour la santé.

Le kefir de lait, quant à lui, ressemble à de minuscules choux-fleurs. Il s’agit de micro-organismes vivants, combinés à diverses bactéries et levures bienfaisantes pour l’organisme. Les grains de kefir de lait permettent d’obtenir un breuvage appelé de la même façon que les grains, soit kefir de lait, boisson légèrement gazeuse et acide, dont la texture ressemble fortement à celle d’un yaourt.

Enfin, le kombucha désigne en même temps le ferment et la boisson lacto-fermentée qu’il permet d’obtenir. Le ferment a la forme d’un disque, ce qui lui a valu le nom de « disque de kombucha ». On parle donc d’un organisme vivant constitué d’un riche ensemble de bactéries et de levures bienfaisantes. Une fois mélangé à du thé sucré refroidi, le kombucha produit une boisson lacto-fermentée favorisant la bonne santé, dénommée « boisson au kombucha ». 

Rien donc de plus simple que de préparer chez soi des recettes à base de souches probiotiques (kefir de fruits, kefir de lait et kombucha), que vous pouvez vous procurer sur notre site :  www.kefir-kombucha.com

Le bien-être est à la portée de tous !