Kefir de lait à la banane

kefir au lait à la banane
banane frappée au kefir de lait

 

Voici une recette revisitée du lait frappé à la banane.

 

Préparation : 10 minutes

 

Ingrédients :

 

  • 1 banane;
  • 1 cuillère à soupe de sucre;
  • 1 verre de kefir de lait jeune (24h de fermentation);
  • 1 gousse de vanille;
  • 1 pincée de cannelle et
  • 2-3 glaçons.

 

Coupez la gousse de vanille en deux, dans le sens de la longueur. Séparez-la en deux et raclez l'intérieur de chaque demi-gousse à l'aide de la lame de votre couteau, afin d’en extraire les graines.

Pelez la banane et mettez-la au blender avec le sucre, les graines de vanille, le kefir de lait et les glaçons. Mixez le tout très finement.

La préparation obtenue doit être crémeuse. Si le résultat est trop épais, allongez avec un peu de lait.

Optionnellement, vous pouvez rajouter au fond du verre un peu de sirop ou un coulis de fruits.

Servez dans des verres réfrigérés, en saupoudrant d’une pincée de cannelle.

kefir de kombucha culture bio

 

Toutes nos souches (origine France) sont préparées avec des ingrédients BIO!

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