Blinis au kefir de lait

Voici une recette facile de blinis, à utiliser selon vos envies en entrée ou alors en dessert, en laissant libre votre imagination.

Pour environ 15 blinis, vous avez besoin des ingrédients suivants:

 

  • 1 pot à yaourt de kefir de lait jeune (12 à 24h de fermentation);
  • 1 pot à yaourt de farine T45;
  • 1 œuf;
  • 1/2 sachet de levure chimique;
  • un peu de sucre (optionnellement) et
  • 1 pincée de sel.
Blinis au kefir de lait

Une fois tous les ingrédients mélanges, mettez un peu d'huile dans une poêle (feu assez doux). Une fois que l'huile est bien chaude, versez un peu de pâte à l'aide d'une cuillère. Dès que la pâte commence à faire des trous, il est temps de la retourner.

Déposez les blinis sur du papier absorbant, afin d'égoutter le surplus d'huile.

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Toutes nos souches sont préparées avec des ingrédients BIO!

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