De quoi ai-je besoin pour le kefir de lait?

Pour la préparation de la boisson à base de graines de kéfir de lait, vous avez besoin des éléments suivants :

 

  • de grains de kéfir de lait (il faudra compter environ 20 gr. de graines pour 250 ml. de lait) et
  • du lait animal (lait de vache, lait de chèvre, etc.), de préférence intégral ou alors demi-écrémé. Le lait écrémé est à éviter dans la mesure du possible. C'est le lait intégral qui apporte le plus d'éléments nutritifs aux grains vivants de kefir. 
ustensiles kefir de lait

Concernant le matériel nécessaire, vous devez vous munir de:

 

  • un bol ou un bocal, de préférence en verre ;
  • une mousseline pour couvrir le bol ou le bocal, à l’aide d’un élastique ;
  • une passoire à tamis fin en plastique et
  • une cuillère en plastique.

 

Vous trouverez la recette de base pour la préparation de la boisson au kefir de lait dans notre rubrique "recettes".

kefir de kombucha culture bio

 

Toutes nos souches (origine France) sont préparées avec des ingrédients BIO!

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