Kombucha: en combien de temps la boisson est prête?

En moyenne, il faut attendre environ 8 à 10 jours pour que la boisson au kombucha soit prête.

 

Lorsque vous goûtez le thé, il doit être ni trop sucré, ni trop acide:

  • si le goût est encore un peu trop sucré, laissez le kombucha fermenter une ou deux journées supplémentaires;
  • si, au contraire, vous trouvez le goût trop acide, laisser la prochaine culture fermenter un jour de moins.